この街に、情熱を。
ともに、漕ぎ出しませんか。

2020年、仲間と教え子と一緒に、2か月かけて古民家を直しました。

「バウ」とは、船首。船の頭のことです。

ボートを漕ぐとき、人は進行方向に背を向けて座ります。
オールをかくたび、舟は自分の背中側へ進んでいく。
この先に何があるのかは、誰にも分かりません。

だから私たちは、北極星を掲げます。
夢や目標という、たったひとつの目印。
それだけを頼りに、ただ懸命に漕ぐ。

柿川という小さな川から漕ぎ出したこの舟が、
やがて信濃川へ、そして大海原へ。

その舳先に立つ人を、いま募集しています。

油そばは熱いうちが一番美味しい。
冷めない情熱と、一口で心まで温まる一杯を。
私たちは、街も一緒だと思っています。
情熱の溢れる街が一番輝く。

2020年10月　長岡に1号店を開業

新潟・宮城・福島に6店舗
（長岡本店／仙台連坊店／アブララボながおか／白山市場店／新大前店／福島店）

通信販売で全国へ発送

デリバリー専用商品の開発

子ども食堂への継続的な支援（油そばの提供、施設・設備の提供）

小中学校でのキャリア教育（登壇実績あり）

地域のスポーツ教室による場づくり

うまくいかなかった店もあります。
でも、挑戦を止めることはありませんでした。

さらなる店舗の拡大、そして世界進出。日本一の油そば屋になる

まずは2030年までに全国50店舗

現在は山形への出店の準備を進めてます。

また、次の候補地として柏崎や燕三条など、新潟県内でのさらなる展開も視野に入れています。

EC・デリバリーの拡大

キッチン業務（仕込み／調理／洗い物／開閉店）

ホール業務（接客／配膳／電話応対／開閉店）

慣れてきたら、発注・売上管理・シフト作成・スタッフ育成

将来的には、新店の立ち上げ

新潟県長岡市（本店 ／ アブララボながおか）

宮城県仙台市（仙台連坊店）

新潟市（研修先としてグループのフランチャイズ店舗をご案内する場合があります）

山形県（出店準備中）

新潟県柏崎市・燕三条エリア（出店候補地）

就業場所の変更の範囲

入社後、新規出店や店舗の状況に応じて、勤務地が変わることがあります。
就業場所の変更の範囲は「会社の定める場所」です。
実際に変わるときは、必ず事前にご相談します。

※ 山形・柏崎・燕三条は、現時点では出店の準備段階です。
　 開店までの間は、既存店での勤務・研修となります。

うちは、まだ小さな会社です。
社長を入れて、社員は数人しかいません。

だからこそ、入ってすぐに責任のある仕事を任せていきます。
だからこそ、あなたのやったことが、そのまま会社の形になります。

私が大事にしているのは、「ペイフォワード（恩送り）」という考え方です。
受けた恩をその人に返すのも大切ですが、その恩をまた別の人に送っていくという考え方。

送った恩が次の人へ、そしてまた次の人へと循環していく。
そんな善意の循環が増えていけば、
街は、少しずつ温かくなっていくのだと思います。

住んでいる人が「この街はいい街だな」と思える。
そんなまちを、つくり上げていきたいと考えています。

整った会社で、決められた仕事をしたい人には向きません。
この思いが共有できて、まだ何もない場所に、自分の手で店を建てたい人に来てほしい。

だから、挑戦する人を私たちは全力で応援します。
そしていつかあなたが、次の誰かを応援する側になってくれたら、うれしいです。

Stay hot , Stay kind.

株式会社バウ 代表取締役　岡 雅俊